シーフードワタナベ
さかな
職人による職人のための鮮魚店
お客さんの9割以上が料理人。そのため早朝から店に並んだ鮮魚たちは瞬く間になくなっていき、夕方前には店から魚がなくなっていることもよくある光景。旬の魚はもちろん、高級魚のクエや本マグロ、金目鯛などプロが欲しがる逸品を取り扱う。愛媛県・八幡浜から水揚げされた活きの良い魚が中心。遠方のファンも多く、東京の料亭から電話で注文を受けることも。職人による職人のための鮮魚店だ。
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