100g単位から買える新鮮な牛肉

みすじ、ひうち、イチボ、くり。希少部位を含む、牛肉のブロック販売で客足が途絶えない「山倉精肉店」。いろいろなお客さんが買いやすいようにいずれも100g単位から販売している。ブランドも大事だが、味にこだわり美味しい肉を提供したいという思いから、高級な神戸ビーフにこだわらず国産のメスの牛肉を取り扱う。脂身がそれほど強くなく、柔かい肉質。そして肉本来の甘みが感じられる。「うちの肉を通じて、家庭であたたかいご飯がもっと作られる時代になってほしい」と、ご主人の梨子木さんはやさしく話す。

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