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大安亭市場のこだわりの紹介

2014.12.26 

大安亭市場には、沢山の店があり、その店の数だけの拘りがあると思います。

1番の基本のこだわりは、意識せずに拘りを持っていること。それは、長年市場人間で生きてきた人は、その道のプロであります。

プロが困るのは、自分が納得しない商品は売ることが出来ないと云う事です。

一時、量販店が、その道のプロを雇用しましたが、業種に依ってはプロは雇わないところがありました。

それば何故か?。利益を上げるためには、きっちりしたものを作ったりすると儲からないからです。もう1つ、相場を知っていたら高く売ろうとしたらその従業員は相場を知っていたら、気がとがめて売れなくなるために何も知らない人を雇うと教えられた事もあります。

大安亭の人達は、伝統をまもり本物を作るのが当たり前と思い、何の疑いも無く、素晴らしいものを売っているのも知らずに普通と思っている店が結構あると思います。

一度、そんな市場に興味がある方は是非、遊びに来て見学をしてみて下さい。市場って色んな発見があるところですよ。

大安亭市場のホームページの開設のごあいさつ

2014.12.25 

平素は、大安亭市場をご利用賜り、心より暑く御礼申し上げます。

つきましては、表題の件、大安亭市場はさかのぼること10数年前に、大安亭市場のホームページを開設した経緯がございます。

その当時は、まだ、市場や商店街で、ホームページなるものを開設している団体は殆どなく、皆様に活用して頂くにも、今のように容易に検索も出来ず、

例えば、市場と云うのも「いちば」でなく「しじょう」としか認識されない状況の時代でした。

現在では、インターネットもめざましい発展により、市場のホームページの再開設が遅れた状態になりました。

大安亭市場は、先般、地域にお住まいの多くの方々に約18000所帯に、本音のアンケートをお願いし、沢山の貴重なご意見も賜りました。

これは、100数十年の歴史ある市場を、市場としての拘りは維持しながら、少しでも皆様のニーズに合う市場に近づけたいと云う思いからの取り組みでした。

そんな経緯の中、現代に当然の如く、受け入れられているインターネットの世界を私たちも活用することで、多くの皆様とのコミュニケーションを深めてまいりたいと考えております。

この活動が少しでも多くの方々のお役にたてる、良い形で進展することを祈念いたしまして、大安亭市場の独自のホームページ開設のご挨拶とさせて頂きます。

大安亭市場協同組合

理事長 桑山 鉄男

組合員一同