武市商店

さかな

人気の刺身は、ご高齢のお客さんにも食べやすく

愛媛県の宇和島で水揚げされた鯛など、全国各地から新鮮な魚を仕入れる「武市商店」。取材の日も、見事な鯛をさばいていたご主人の武市さん。魚を巧みにさばく様子は、思わず見入ってしまう。「昔はタコ専門のお店やったけど、今は刺身の方がよく出るね」と話す。お客さんのほとんどが地元の方で、ご高齢の方にも食べやすい大きさに包丁を入れる。魚の鮮度と馴染みのお客さんを何よりも大切にするという、ご主人の腕と人柄が人気の武市商店だ。

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2017.01.23
武市商店のこだわり
2014.11.21
ブログがスタートします。
脂ののった新鮮な魚が並ぶ。写真は身が引き締まった「あこう」。
この日に仕入れた立派な鯛。ご主人の武市さんが見事 にさばいていく。
店舗情報

さかな

営業時間
10:00〜18:00
定休日
金曜日・日曜日
TEL
078-251-3539
FAX
所在地
八雲通5丁目4番18号