神戸で１軒しかない処理場から仕入れている、新鮮な朝引鶏が自慢。
なかでも京都産、丹波産赤鶏の朝引きものが入る日には、飲食店からの予約が続々と。
調味料にこだわり、前日から漬ける秘伝のタレが決め手の「唐揚げ」は、何度もリピートしたくなる美味しさです♪

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