シーフードワタナベ

さかな

職人による職人のための鮮魚店

お客さんの9割以上が料理人。そのため早朝から店に並んだ鮮魚たちは瞬く間になくなっていき、夕方前には店から魚がなくなっていることもよくある光景。旬の魚はもちろん、高級魚のクエや本マグロ、金目鯛などプロが欲しがる逸品を取り扱う。愛媛県・八幡浜から水揚げされた活きの良い魚が中心。遠方のファンも多く、東京の料亭から電話で注文を受けることも。職人による職人のための鮮魚店だ。

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2017.01.23
シーフードワタナベのこだわり
2014.11.21
ブログがスタートします。
高級魚、金目鯛。この日もプロの料理人の元へ。
早朝からハモを手際よくさばく。
店舗情報

さかな

営業時間
8:00〜17:30
定休日
年中無休
TEL
078-221-4374
FAX
078-221-4374
所在地
八雲通4丁目2番8号